може потрапити кісточка

Власного виробницта

Власного виробництва

Власного виробництва

Наваристий холодець з яловичини, свинини та курки. Подається з гірчицею та хріном.

Запечені баклажан та болгарський перець, бланшований помідор, червона цибуля та часник, прикрашені кінзою. Заправляємо домашньою олією та подаємо із тостами з бородинського хліба. Прикрашаємо кінзою.

Тушкований паштет із морквою, ріпчастою цибулею, вершковим маслом і краплею коньяку. Подаємо БЕЗ тостів.

Шар за шаром одеський оселедець, запечені морква та буряк, варена картопля та трішки майонезу для повного щастя, присипані зеленою цибулею.

Найкращі традиції одеської кухні - рублені філе оселедця, червона цибуля, зелене яблуко, вимочений у молоці білий хліб, вершкове масло та сир. Подаємо БЕЗ тостів

Готуємо з підкопченим філе індички, свіжим та солоним огірком зі свіжим зеленим горошком, яйцем, кропом.

Готуємо з підкопченим філе індички, свіжим та солоним огірком зі свіжим зеленим горошком, кропом. Подаємо з яйцем-пашот та зеленою цибулею.

Картопля, квашені огірки, запечена морква, запечений буряк та зелений горошок,квашена капуста. Заправляємо домашнім маслом.

Свіжий огірок, помідори мікадо червона та жовта і болгарський перець з одеською коров'ячою бринзою та червоною цибулею. Заправляємо оливковою олією.

Мікс салату, помідори чері, журавлина, червона цибуля, куряча печінка в соусі Теріякі. Посипаємо фундуком та заправляємо апельсиново-гірчичним соусом.

Підкопчене філе качки в поєднанні з грушою тушкованою у білому вині, запеченим болгарським перцем і міксом салату. Заправляємо олією з додаванням меду, апельсинового фрешу, гірчиці та імбиру, та посипаємо фісташою.

Димний аромат форелі та мідій в поєднанні з ніжним авокадо, помідорами чері і міксом салату. Заправляємо соєвим соусом з додаванням часнику, кінзи, зеленої цибулі та пармезану

Готуємо з підкопченим філе індички, свіжим та солоним огірком зі свіжим зеленим горошком, кропом. Подаємо з перепелиним яйцем

Пельмені з ароматним курячим бульйоном, що робить смак ще ніжнішим. Подаємо зі сметаною.

Горох, цибуля, морква, стебло селери, картопля, бульйон із копченостей. Подаємо з копченим свинячим ребром, зеленим горошком та сухариками.

Борщ у найкращих традиціях одеської кухні. Наваристий бульйон із телятини з овочами та телячим філе, посипаємо петрушкою. Подаємо зі сметаною, цеглинками бородинського хлібу та солониною. <br>

Бульйон із домашньої курки, тоненька яєчна локшина, половинка яйця і найніжніші фрикадельки з курячого філе. Саме з цієї страви колись почався Компот.

Бульйон із домашньої курки, тоненька яєчна локшина, четвертинка яйця і найніжніші фрикадельки з курячого філе. Саме з цієї страви колись почався Компот.

Борщ у найкращих традиціях одеської кухні. Наваристий бульйон із телятини з овочами та телячим філе, посипаємо петрушкою. Подаємо зі сметаною.

Зліплені вручну з тонкого тіста та м'ясних кульок із свинини та яловичини.

Голубці за класичним рецептом з фаршем з яловичини та свинини. Найкраще смакує зі сметаною.

Вареники з тонкого тіста та вишні всередені. Подаємо з виневим соусом та сметаною. (може потрапити кісточка)

Зліплені вручну з тонкого тіста та м'ясних кульок з індички.

Гречку варимо на курячому бульйоні та подаємо з вершковим маслом.

Тонка яєчна локшина власного виробництва.

-Шоколадний (заварне тісто, шоколадний крем, зверху покритий шоколадним ганашем). <br>- Класичний (заварне тісто, заварний крем, зверху покритий ванільним ганашем). <br>- Карамельний (заварне тісто, молоко, що згущує, вершковий крем, покритий шоколадною глазур'ю). <br>- Фісташковий (заварне тісто, фісташкова паста, вершковий крем, покритий фісташковою глазур'ю).

Пісочний кошик із заварним кремом та персиком

Повітряне вершкове суфле у шоколаді.

Справжнє одеське тістечко - шоколадний мус із яскравим желе з сухофруктів

Ніжний крем-сир із солоною карамеллю вкритий рубленим мигдалем

Шовковистий вершковий сир з нотками ванілі.

Десерт, що не потребує представлень : печиво Савоярді, ром та кава з ніжним кремом маскарпоне

Хрусткі білково-горіхові коржи у вершково-шоколадому кремі.

Вибір класиків : тонкі коржі у заварому кремі з ваніллю

Хрумкі коржі із листкового тіста з заварним кремом та солоною карамеллю.

Інжир, пісочна основа, малиновий крем

Пісочна основа, крем чіз зі смаком маракуї та консервований персик <br>

Тонкі медові коржи з вершковим кремом і подрібненим волоським горіхом та медово-горіхова крихта

Листкове тісто з яблуками та корицею.

Листкове тісто з вишнею. (може потрапити кісточка)

Готуємо на основі печива, з додаванням вершкового масла, молока, вершків, олії, яйця та цукру.

Зі згущеним молоком власного виробництва

Пісочне тісто зі згущеним молоком власного виробництва.

Невелике печиво круглої форми із суміші вівсяних пластівців з додаванням вершкового масла, родзинок, шматочків яблук, кориці та перетертих волоських горіхів.

Журавлина, родзинки, апельсин, мигдаль, масло, цукор

Бісквітне печиво з нотками цирусів

Шоколадне пісочне печиво з карамеллю.