Maman на морі

Ніжна вирізка телятини з руколою, томатами чері, каперсами та витриманим пармезаном.

Подаємо з картоплею фрі та чіабатою.

Блакитне Сонце (Франція) з яскравим смаком та м'яким горіховим післясмаком.

Хрустка чіабата, соковитий кавун, ніжна фета та ароматний соус песто поєднуються з мятою, медом і лаймом.

Брускети з малосольним лососем та крем-сиром з додаванням хріну та зелені . Прикрашаємо мікрогріном

Дві брускети на хрусткій чіабатті з хвостами тигрових креветок , авокадо , томатами чері та соусом чілі-майо

З солодкою цибулею та помідорами. Подаємо на житньому хлібі.

З крем-сиром та томатною сальсою.

Сімейний рецепт від MAMAN

Ідеальне поєднання до пива. Хрумкі грінки з часником, мисливські ковбаски, цибулеві кільця, солоний огірок, копчений сир, рисові чіпси, соус барбекю та тартар.

Традиційний рецепт родини Maman з 1962 року.

Форшмак, тюлечка, оселедець, копчена скумбрія. Подаємо з теплою картоплею та маринованою цибулею.

Подаємо з пітою.

Єрусалимський хумус, форшмак, ікра із печених овочів. Подаємо з пітою.

Бебі моцарелла, Пармезан, Дор-Блю, сир Брі, , мед, волоський горіх

Бочкові помідори, огірок солоний, квашена капуста, червона капуста.

Салат з прошуто, кавуном та бейбі-моцарелою. Заправляємо горіховим соусом з додаванням карамелі та апельсинового соку.

Салат з помідорів та огірків з сиром фета, та оливковою тапенадою. Наша версія Грецького салату.

Авокадо, бебі-моцарелою, томати, мікс зелені. Заправляємо соусом песто.

Азіатський салат з копченим вугром, авокадо, томатами чері, огірками та бебі-шпинатом.

Огірки , томати, редис, болгарський перець, цибуля, сухарики з бородінського хлібу, кешью та йогуртова заправка.

Кільця кальмару, креветки, мідії в поєднанні з авокадо, томатами чері та міксом салату. Заправлений соусом на основі соусу номпла, меду, бальзаміка та соєвого соусу. Прикрашаємо кунжутом та каперсами .

Тунець Татакі, молода картопля, перепелине яйце, спаржева фасоль,горіх кешю, зелений мікс та соус віттело тоннато .

Листя салату Ромен з курячим філе в сицилійському маринаді, з перепелиним яйцем та правильним соусом.

Листя салату , хвости тигрових креветок , томати, крутони з чіабатти, томати , соус Цезар

Подаємо з бородинським хлібом та сметаною.

З лососем та мідіями в мушлі. <br>Подаємо з соусом саламур.

З грибами та ніжним картопляним пюре.

Зі свинини та яловичини. <br>Подаємо з картопляним пюре та аджикою.

Подаємо на подушці з руколи, томатів, молодої картоплі та каперсі.

Подаємо з рисом

Подаємо з вершковим соусом. Всю пасту ми ліпимо власноруч з італійської муки з твердів сортів пшениці

Улюблена вершкова паста з додаванням сиру дорблю, пармезану, брі та пекаріно.

Подаємо зі смаженою цибулею та сметаною

З куркою або свинина-яловичина <br>Подаємо з аджикою

Сет із трьох чебуреків: соковите мясо, ніжний сир та ароматні мідії.

Подаємо на лаваші з гірчичним соусом та маринованою цибулею.

Подаємо на лаваші з соусом BBQ та маринованою цибулею

Дуже ніжна вирізка, подаємо з Єрусалимським хумусом. Ціна за 100 г підготовленого до смаження м'яса. Мінімальна вага замовлення - 200 г

Подаємо з соусом Лабне та кускусом.

Королівський стейк, приготований з центральної частини добірної вирізки. Подаємо з грибами і трюфельним кремом. 180 - 250 г сирої ваги. Вага готового стейки залежить від обраного ступеня прожарювання. Ціна за 100 г підготовленого до смаження м'яса.

З центральної частини вирізки, мінімум 10 днів визрівання, подаємо з ароматним маслом та хрустким салатом. 250-300 г сирої ваги. Вага готового стейки залежить від обраного степеня прожарювання. Ціна за 100 г підготовленого до смаження м'яса.

В меню ціна вказана за 100 гр сирого мʼяса.

З білими грибами у вершковому соусі.

Подаємо з картоплею та соусом тар-тар.

в вершково-сирному соусі

Філе скумбрії з відвареною картоплею та лабне на основі грецького йогурту, мʼяти, базиліку, огірку та перцю Чілі.

Chicken shashlick from the thigh

Фарш з яловичини та свінини подаємо котлетки з пюре

Пельмені з курячим фаршем та вершковим маслом . Подаємо зі сметаною

з мигдальним кремом