Ікра кети Аляска це великі, соковиті зерна яскраво-помаранчевого кольору з ніжною оболонкою та чистим морським смаком. Вона відрізняється пружною текстурою, приємною солоністю та вмістом корисних речовин (Омега-3, білки, вітаміни A, D, E). Ікра кети цінується за свій благородний смак і традиційно вважається делікатесом преміум-класу. <br> <br>Тип: Заморожена <br> <br>Фасування: вакуумна упаковка по 1 кг <br> <br>Походження: Аляска, США <br> <br>Зберігання: 18C, до 12 місяців <br> <br> Переваги: <br>Великі та рівномірні зерна насиченого кольору <br>Чистий склад: ікра та сіль <br>Збереження свіжості завдяки заморожуванню <br>Вигідна фасовка 1 кг підходить для ресторанів, кейтерингу та гуртових закупівель <br> Використання: <br>Традиційна подача до святкових страв <br>Канапе, тарталетки, млинці з ікрою <br>Прикраса суші, сетів, салатів <br>Як окремий делікатес для дегустації

Щуча ікра класичний український делікатес з тонким смаком та приємною текстурою. Має ніжний рибний аромат, прозоро-золотистий колір та хрустку оболонку. Подається як окрема закуска або в складі бутербродів і канапе. <br> <br>Фасування: скляна банка, 100 г <br>Тип: Солона, готова до вживання <br>Походження: Україна / Казахстан <br>Зберігання: +2+6C (в холодильнику) <br>Переваги: <br> <br>Натуральний продукт без консервантів <br>Вишуканий смак легка гірчинка і морський післясмак <br>Ідеальна для святкового столу <br>Високий вміст білка та корисних жирів <br>Рекомендації: <br> <br>Подається на тостах з вершковим маслом <br>Добре поєднується з млинцями, яйцем, крем-сиром <br>Подача з шампанським або білим вином

Преміальний восьминіг цілий категорії N1 це морський делікатес з ніжним мясом, насиченим смаком та унікальною текстурою. Поставляється замороженим, ідеально підходить для грилю, тушкування, запікання або приготування у вакуумі (су-від). <br> <br>Вага однієї особини: 23 кг <br>Калібр: N1 (найбільший, мясистий) <br>Стан: Свіжоморожений / охолоджений (уточнюється) <br>Походження: Іспанія / Марокко / Перу (залежно від партії) <br>Зберігання: -18C <br>Переваги: <br> <br>Високий вміст білка та Омега-3 <br>Ідеальний розмір для ресторанної подачі <br>Вже почищений (якщо так уточнити) <br>Універсальний у приготуванні <br>Рекомендовані страви: <br> <br>Гриль із лимонним соком та оливковою олією <br>Карпачо або салати <br>Запечений з прянощами або овочами <br>У складі середземноморських страв <br>

Жовтий полосатик це невелика морська риба з ніжним мясом, яка піддається сухому посолу та сушінню. Вона є популярною закускою до пива та класикою серед вялених морепродуктів. <br> <br>Метод обробки: <br> <br>Спосіб: сухий посол → природне сушіння <br>Форма: ціла тушка з головою, іноді розпластана <br>Вага однієї рибки: 40100 г (залежно від розміру) <br>Стан: готова до вживання <br>Смак і текстура: <br> <br>Ніжна мякоть з легкою волокнистістю <br>Виражений рибний смак із приємною солоністю <br>Легка хрустка шкірка після сушіння <br>При правильному зберіганні не пересушується <br>Переваги: <br> <br>Натуральний склад без консервантів <br> <br>Традиційна українська закуска <br> <br>Гарно зберігається без холодильника (при сухому зберіганні) <br> <br>Подається як снек до пива, сухого вина, лимонаду <br> <br>Може використовуватись як перекус або для тематичних дегустацій <br> <br>Харчова цінність (на 100 г): <br> <br>Калорійність: ~260310 ккал <br>Білки: ~4045 г <br>Жири: ~1015 г <br>Вуглеводи: 0 г <br>Умови зберігання: <br> <br>Температура: від 0C до +20C <br>Відносна вологість: не більше 75% <br>Термін придатності: до 6 місяців у сухому, темному місці <br>Порада: <br> <br>Перед вживанням рибу можна злегка змочити вологою серветкою або прогріти в духовці кілька хвилин це зробить мякоть мякшою, якщо вона трохи пересушена.

Гренландська креветка це еталон якості серед холодноводних морепродуктів. Її виловлюють у кристально чистих водах Північної Атлантики, що надає мясу особливої ніжності та солодкуватого смаку. <br>Тип: Сира, неочищена <br>Колір: Природний рожево-сірий (до термообробки) <br>Смак: Свіжий, солодкуватий, без надмірної солоності <br>Текстура: Щільна, соковита після приготування <br>Походження: Північна Атлантика (Гренландія) <br>Спосіб заморожування: Блок або індивідуальна швидка заморозка (IQF) <br>Застосування: Ідеально для варіння, смаження, грилю, салатів, пасти, суші <br>Переваги: <br> <br>Натуральний продукт без добавок <br>Високий вміст білка <br>Зберігає форму та смак після термообробки <br>

Обрізь сьомги це обрізки філе преміум якості, отримані при обробці цільної риби. Вони зберігають усі корисні властивості та смакові характеристики сьомги: ніжне, соковите мясо, насичене Омега-3 жирними кислотами та білком. <br> <br>Тип продукту: Охолоджені або с/м <br>Фасування: Ваговий продаж, вакуумна упаковка <br>Склад: 100% мясо сьомги (без шкіри та кісток або з мінімальними включеннями) <br>Походження: Норвегія / Чилі <br>Переваги: <br> <br>Доступна альтернатива філе <br>Ідеально для перших та других страв <br>Зберігає аромат та структуру риби <br>Без маринадів та консервантів <br>Рекомендовано для приготування: <br> <br>Супів (особливо юшки або крем-супів) <br>Паст, салатів, пирогів <br>Рибних котлет, рулетів, тартарів

Класика до пива та просто улюблена закуска багатьох поколінь. Вялена вобла має насичений смак, щільну мясисту структуру та натуральний аромат. Виготовлена за традиційною технологією: риба засолюється, вяляться на повітрі, без штучних добавок. <br> <br>Тип: Вялена, неочищена <br>Формат: На вагу (середній розмір) <br>Вага: 1 кг ≈ 710 шт (залежно від калібру) <br>Походження: Україна <br>Смак: Виражений, солоний, натуральний <br>Аромат: Класичний, без хімії <br>Зберігання: +2+8C, у сухому місці <br>Переваги: <br> <br>Ідеальна до пива <br>Натуральний продукт без консервантів <br>Щільна текстура, добре чиститься <br>Довгий термін зберігання <br>Ідеально для: <br> <br>Барів, магазинів, гуртової торгівлі <br>Закусок до напоїв <br>Подарункових наборів для чоловіків

Мініатюрний восьминіг бебі це делікатес із мякою текстурою та витонченим морським смаком. Ідеально підходить для грилю, смаження, маринування та додавання до салатів чи азіатських страв. Поставляється у зручній фасованій упаковці по 1 кг. <br> <br>Калібр: Бебі (малі особини, ~1020 шт/кг) <br>Формат: Цілий, почищений <br>Стан: Свіжоморожений / с/м <br>Походження: В'єтнам / Індія / Таїланд (залежить від партії) <br>Зберігання: -18C <br>Переваги: <br> <br>Готовий до приготування <br>Зручна вага для ресторанів та домашньої кулінарії <br>Чудово вбирає соуси та маринади <br>Гарно виглядає на подачі <br>Рекомендоване використання: <br> <br>На грилі з часником і лимоном <br>У теплих салатах <br>У середземноморських чи паназійських стравах <br>Як топінг до пасти або різото <br>

Солено-сушений восьминіг це делікатесний морепродукт, що проходить процес сухого засолу та природного сушіння. Має виражений морський аромат, щільну структуру та пікантний смак. Подається як снек до напоїв, а також використовується у гастрономії, суші-барах, тапас-меню. <br> <br> <br> <br>Властивості та вигляд: <br> <br>Форма: цілі щупальця або частини тулуба <br>Колір: від світло-коричневого до темно-янтарного <br>Консистенція: щільна, еластична, тягуча <br>Аромат: насичений морський з приємною солоністю <br>Смак: <br> <br>Витриманий, пікантно-солоний, із легкими нотами морських водоростей <br>Ідеально підходить до пива, саке, білого вина <br>Переваги: <br> <br>Натуральний продукт без барвників і консервантів <br> <br>Традиційна обробка сухий посол та повітряне сушіння <br> <br>Високий вміст білка та низький вміст жиру <br> <br>Прекрасно зберігається та довго не псується <br> <br>Вишукана альтернатива звичним снекам <br> <br>Харчова цінність (на 100 г): <br> <br>Калорійність: ~230270 ккал <br>Білки: ~3540 г <br>Жири: ~35 г <br>Вуглеводи: 0 г <br>Умови зберігання: <br> <br>Температура: від 0C до +20C <br>Зберігати у сухому, провітрюваному місці <br>Термін придатності: до 6 місяців <br>Рекомендація до подачі: <br> <br>Перед подачею можна трохи розігріти або збризнути лимонним соком для мякшого смаку.

Тигрова креветка один із найпопулярніших морепродуктів у світі. Вона відома своїм великим розміром, щільною мясистою текстурою та універсальністю в приготуванні. Ідеальна для гриля, сковороди або барбекю. <br> <br>Калібр: 1620 штук на фунт (~3545 г кожна) <br>Тип: б/г без голови, з панциром <br>Упаковка: Заморожений блок <br>Стан: Сира, неочищена <br>Походження: Азія / Індія / В'єтнам (залежно від партії) <br>Колір до приготування: Сірий з характерними темними "тигровими" смугами <br>Текстура: Щільна, пружна <br>Смак: Насичений, злегка солодкуватий, характерний для великих креветок <br>Застосування: <br> <br>Гриль, барбекю, сковорідка <br>У складі паст, салатів, азійських страв <br>Смачно з маслом, часником, соєвим або лимонним соусом <br>Переваги: <br> <br>Великий калібр ефектна подача <br>Зручне зберігання в блоці <br>Високий вміст білка <br>Популярність у ресторанному сегменті <br>