Maman на море

Блакитне Сонце (Франція) з яскравим смаком та м'яким горіховим післясмаком.

Листя салату Ромен з курячим філе в сицилійському маринаді, з перепелиним яйцем та правильним соусом.

Листя салату , хвости тигрових креветок , томати, крутони з чіабатти, томати , соус Цезар

from sweet tomatoes, with roasted pepper and crispy croutons

Салат з помідорів та огірків з сиром Фета, та оливковою тапенадою. Наша версія Грецького салату.

Тунець татакі, молода картопля, перепелине яйце, спаржева фасоль, зелений мікс, соус Тонато.

авокадо, моцарелою, руколою та соусом песто.

Огірки , томати , редис, болгарський перець, цибуля, сухарики з Бородінського хлібу , кедровий горіх та йогуртова заправка

Сімейний рецепт від MAMAN

Подаємо з пітою.

подаємо з пітою.

Ікра із печених овочів, дзадзики, Єрусалимський хумус, муаммара, Ізраїльська закуска з трюфельною пастою. Подається з пітою.

Форшмак, тюлечка, оселедець, копчена скумбрія. Подаємо з теплою картоплею та маринованою цибулею.

Беби моцарелла, Пармезан, Дор-Блю, сыр Бри, , мед , грецкий орех

крем-сиром та помідорами.

З солодкою цибулею та помідорами. Подаємо на житньому хлібі.

з гірчичним соусом та солоними огірками.

Дві брускети на хрусткій чіабатті з хвостами тигрових креветок , авокадо , томатами чері та соусом чілі-майо

в вершково-сирному соусі

З білими грибами у вершковому соусі.

Подаємо з картоплею та соусом тар-тар.

Подаємо з картопляним пюре та аджикою.

з грибами та ніжним картопляним пюре.

Подаємо з рисом

Подаємо з салатом Ачучук

Королівський стейк, приготований з центральної частини добірної вирізки. Подаємо з грибами і трюфельним кремом. 180 - 250 г сирої ваги. Вага готового стейки залежить від обраного ступеня прожарювання. Ціна за 100 г підготовленого до смаження м'яса.

З центральної частини вирізки, мінімум 10 днів визрівання, подаємо з ароматним маслом та хрустким салатом. 250-300 г сирої ваги. Вага готового стейки залежить від обраного степеня прожарювання. Ціна за 100 г підготовленого до смаження м'яса.

Подаємо з вершково-гірчічним соусом.

Подаємо з соусом BBQ

Дуже ніжна вирізка, подаємо з Єрусалимським хумусом. Ціна за 100 г підготовленого до смаження м'яса. Мінімальна вага замовлення - 200 г

Подаємо з соусом Лабне та кускусом.

Подаємо з вершковим соусом. Всю пасту ми ліпимо власноруч з італійської муки з твердів сортів пшениці

Улюблена вершкова Паста з додаванням Горгонзоли дольче, Таледжіо, Пармезан, Пекаріно.

Подаємо з смаженою цибулею

Приготовлений за сімейним рецептом Лаури Річчі, двоюрідної сестри нашої MAMAN.

З солоною карамеллю

з мигдальним кремом

Бульон з курки з курячими фрикадельками, лапшою , яйцем

Курячий шашлик зі стегна подаємо з міксом зелені та вершковим соусом

Пельмені з курячим фаршем та вершковим маслом . Подаємо зі сметаною

з сиром моцарелла та пюре

Фарш з яловичини та свінини подаємо котлетки з пюре