Menu
RAW BAR ( Oysters, Caviar, Carpaccio & Tartar)
Великий тартар з телятини
210г
Подаємо з картоплею фрі та чіабатою.
Veal fillet carpaccio. Served with arugula and parmesan.
180г
Ніжна вирізка телятини з руколою, томатами чері, каперсами та витриманим пармезаном.
Карпачо з лосося
180г
Our bruschetta
With salmon and cream cheese
2 шт
Bruschetta with shrimp and avocado
2 шт
Two bruschettas on crispy ciabatta with tiger prawn tails, avocado, cherry tomatoes, and chili-mayo sauce.
With tomatoes and mozzarella
3 шт
With sprats, sweet onion and tomatoes. Served on dark toasts.
3 шт
З солодкою цибулею та помідорами. Подаємо на житньому хлібі.
With prosciutto, cream cheese and tomatoes
2 шт
З крем-сиром та томатною сальсою.
Appetizer
Forshmak
130/70
traditional salted herring mousse
Salted herring with warm potatoes and onions
200г
Salted sprats with warm potatoes and onions
250г
Grilled vegetables caviar with pita bread
200/80г
Традиційний рецепт родини Maman з 1962 року.
Jerusalem hummus. Served with pita bread.
190/90г
Подаємо з пітою.
A set of Odessa specialties
380 г
forshmak, salted sprats, salted herring, smoked mackerel. Served with warm potatoes and marinated onions.
Mezze set
300/130г
Єрусалимський хумус, форшмак, ікра із печених овочів. Подаємо з пітою.
Pickling from Privoz
500г
Бочкові помідори, огірок солоний, квашена капуста, червона капуста.
Сирні антипасті
Baby mozzarella, Parmesan, Dor Blue, Brie cheese, honey, walnuts
Salads
Market salad (Vegetable salad)
300г
vegetable salad of tomatoes and cucumber, with feta cheese and olive tapenade. Our version of the Greek salad
Caprese salad
250г
with avocado, tomatoes, mozzarella and Pesto sauce
Panzanella salad from sweet tomatoes, with roasted pepper and crispy croutons.
300г
Fresh Summer Vegetable Salad
330 гр
Cucumbers, tomatoes , radish , bell pepper, onion, Borodinsky bread croutons, cedar nuts and yogurt dressing
Grilled vegetables salad with labane and cashew
250г
Дракон з копченим вугром
Азіатський салат з копченим вугром, авокадо, томатами чері, огірками та бебі-шпинатом.
Нісуаз
300г
Тунець Татакі, молода картопля, перепелине яйце, спаржева фасоль,горіх кешю, зелений мікс та соус віттело тоннато .
Caesar salad with chicken in Sicilian style. Served with quail eggs
280г
Листя салату Ромен з курячим філе в сицилійському маринаді, з перепелиним яйцем та правильним соусом.
Теплий салат з курячою печінкою
250г
Ніжна куряча печінка з карамелізованими яблуками та міксом зелені.
Caesar salad with shrimp.
350г
Romaine lettuce, tiger prawn tails, tomatoes, ciabatta croutons, and Caesar dressing.
The first course
Green borsch (sorrel and spinach soup) with veal.
350 г
Подаємо з бородинським хлібом та сметаною.
Рибна Юшка
350г
З лососем та мідіями в мушлі. <br>Подаємо з соусом саламур.
Hot meals
Lamb pilaf served with pita and vegetables salad
400 г
Подаємо з салатом Ачучук та пітою.
Ніжна куряча грудинка в італійському стилі
280гр
Подаємо на подушці з руколи, томатів, молодої картоплі та каперсі.
Beef stir-fry with vegetables and oyster-soy sauce. Served with rice.
320г
Подаємо з рисом
PASTA AND PASTRY
Фетучіні з креветками та шпинатом
380 г
Served with a creamy sauce. All our pasta is handmade using Italian durum wheat flour.
Tagliolini with Carbonara sauce.
300 г
Fettuccine with chicken and mushrooms dressed with Alfredo sauce.
300 г
Fettuccine Four cheeses
220 г
Улюблена вершкова паста з додаванням сиру дорблю, пармезану, брі та пекаріно.
Vareniki with potatoes and fried onions.
250г
Подаємо зі смаженою цибулею та сметаною
Homemade meat dumplings with veal.
250 г
З куркою або свинина-яловичина <br>Подаємо з аджикою
Khachapuri baked in josper oven.
160г
Подаємо з аджикою.
Real cheburek, served with adjika.
На вибір з м'ясом, сиром або ароматними мідіями. Подаємо з аджикою.
Set of 3 chebureks
450 г
Сет із трьох чебуреків: соковите мясо, ніжний сир та ароматні мідії.
Meat
Chicken shashlik with creamy mustard sauce
200г
Подаємо з вершково-гірчічним соусом.
Pork shashlik with BBQ sauce.
200г
Подаємо з соусом BBQ
Fillet of Bobby veal. Served with Hummus. The price for 100 g of raw meat prepared for grilling. Minimum weight is 200 g.
за 100г
Дуже ніжна вирізка, подаємо з Єрусалимським хумусом. Ціна за 100 г підготовленого до смаження м'яса. Мінімальна вага замовлення - 200 г
Lebanese veal kebab with labane.
300 г
Подаємо з соусом Лабне та кускусом.
Steaks
MAMAN STEAK. Served with aromatic butter and salad app. Weight 220 - 300 g. Price for 100g of beef prepared for grilling.
100г
З центральної частини вирізки, мінімум 10 днів визрівання, подаємо з ароматним маслом та хрустким салатом. 250-300 г сирої ваги. Вага готового стейки залежить від обраного степеня прожарювання. Ціна за 100 г підготовленого до смаження м'яса.
Fillet Mignon. Served with mushrooms and truffle cream app. Weight 180-250 g. Price for 100 g of beef prepared for grilling.
за 100г
Королівський стейк, приготований з центральної частини добірної вирізки. Подаємо з грибами і трюфельним кремом. 180 - 250 г сирої ваги. Вага готового стейки залежить від обраного ступеня прожарювання. Ціна за 100 г підготовленого до смаження м'яса.
Black Sea Fish fried in a pan. The price es for 100 g of fish prepared for frying. Minimum order - 200 g.
Bullhead
за 100 г
Black Sea red mullet
за 100 г
Horse Mackerel
за 100 г
Fish and Seafood
Tsatsa Chornomorska.
150/40г
Black Sea sprats medallions. Served with potatoes and tartar sauce.
300г
Подаємо з картоплею та соусом тар-тар.
Філе лосося-гриль в соусі теріякі
150/50
Whole Dorado with guacamole and cherry tomatoes. Price for 100 g
Ціна за 100 г
Black Sea rapana with porcini mushrooms in creamy sauce
160 г
З білими грибами у вершковому соусі.
Mussels without shells
300г
в вершково-сирному соусі
Мідія в мушлі вершкової-сирному соусі
1000 г
Side dishes
Potato puree
200г
Картопля Маман
150 гр
Картопля фрі
200г
Young potatoes 🥔
150 г
Grilled vegetables
200г
Dessert
Чізкейк орео
Honey cake
250г